O Espírito Santo alcançou uma marca histórica na avicultura de postura ao registrar a produção de aproximadamente 145 ovos por segundo em 2024. De acordo com dados da Produção Pecuária Municipal do IBGE, o estado produziu um total de 4,57 bilhões de unidades no período, reforçando sua posição como um dos principais players do setor no Brasil. O volume é suficiente para garantir uma média de três ovos diários para cada habitante capixaba.
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A produção anual, que totaliza mais de 380 milhões de dúzias, concentra-se majoritariamente na Região Serrana. O município de Santa Maria de Jetibá destaca-se como o coração da atividade, sendo sozinho responsável por 91,1% do total estadual, com 4,16 bilhões de ovos produzidos. Outras cidades como Santa Teresa, Santa Leopoldina e Domingos Martins também figuram no ranking, embora com volumes significativamente menores em comparação ao líder.
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Para o secretário de Estado da Agricultura, Carlos Tesch, a eficiência do setor é fruto de um modelo que combina tecnologia de ponta com a base da agricultura familiar. A estruturação da cadeia produtiva tem permitido ao estado não apenas abastecer o mercado interno, mas também manter altos índices de competitividade nacional.
O impacto econômico reflete-se na geração de emprego e renda para milhares de famílias, especialmente nas montanhas capixabas. Com um ritmo de 12,5 milhões de ovos por dia, a avicultura de postura reafirma-se como um dos pilares do agronegócio do Espírito Santo, demonstrando fôlego para expansão e sustentabilidade nos próximos anos.
