O lanche da tarde ganha um aliado prático com esta receita de bolo salgado de presunto e queijo. Feito no liquidificador, o preparo une a leveza de uma massa fofinha ao sabor clássico da combinação de frios, sendo uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.
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O segredo da textura está na proporção entre o óleo e o leite, que garante que o bolo permaneça úmido mesmo após esfriar. Além do recheio tradicional, a versatilidade da massa permite adicionar milho, ervilhas ou até vegetais ralados, adaptando-se ao que estiver disponível na geladeira.
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
100g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
200g de presunto picado
200g de queijo muçarela picado
Sal e orégano a gosto
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Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o queijo parmesão até obter uma mistura homogênea.
Transfira o líquido para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
Incorpore o fermento delicadamente.
Adicione o presunto, a muçarela e o orégano à massa.
Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
