Com a aproximação da Semana Santa e a tradicional produção da torta capixaba, a Prefeitura de Colatina, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Urbano e Meio Ambiente (Seduma), oficializou a liberação de cinco pontos estratégicos para a comercialização de palmito na cidade. A medida visa facilitar o acesso dos consumidores e organizar o comércio ambulante durante o período festivo.
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Os vendedores autorizados poderão atuar diariamente, das 6h às 20h, até a Sexta-feira Santa, dia 4 de abril. A escolha dos locais levou em conta o fluxo de pessoas e a facilidade de estacionamento em diferentes bairros do município.
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Confira os locais de venda autorizados:
Bairro São Silvano: Avenida Sílvio Avidos (próximo ao Supermercado Lavagnoli) e Rua Antônio Engrácio (ao lado do clube ACD).
Centro: Avenida Prefeito José Zouain (em frente ao estacionamento do Supermercado Casagrande) e Rua Alexandre Calmon (próximo ao Mercado Municipal).
Bairro Esplanada: Avenida Delta (ao lado da quadra de basquete).
Fiscalização e Limpeza
Para garantir a ordem pública e a preservação ambiental, a Seduma estabeleceu diretrizes rígidas para os comerciantes. Entre as exigências estão a manutenção da limpeza das vias e o controle de ruídos excessivos.
Muitos feirantes já se adequaram às normas realizando a locação de caçambas particulares para o descarte correto das cascas e resíduos do palmito. A fiscalização ambiental da prefeitura atuará regularmente para garantir o cumprimento das regras, e os estabelecimentos ou pontos que descumprirem as orientações estarão sujeitos a notificações e penalidades.
A iniciativa reforça a economia local e garante que o ingrediente principal da culinária capixaba nesta época do ano chegue com qualidade e procedência à mesa dos colatinenses.
