A produção de uva no Espírito Santo alcançou 2.720 toneladas colhidas em 2024, consolidando a viticultura como uma atividade agrícola presente em 29 municípios do Estado. Os dados, divulgados pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), atestam a vasta diversidade territorial e climática capaz de sustentar a cultura capixaba.
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Santa Teresa Lidera a Colheita
O município de Santa Teresa se destaca como o maior produtor, sendo responsável por quase um terço do total estadual com 862 toneladas colhidas no último ano. A produção é seguida de perto por Marechal Floriano e Venda Nova do Imigrante, que registraram 240 toneladas cada.
Outros polos importantes que contribuem significativamente para o volume total incluem:
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Domingos Martins: 185 t
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Vargem Alta: 172 t
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Água Doce do Norte: 150 t
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Alfredo Chaves: 124 t
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Santa Leopoldina: 105 t
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Castelo: 100 t
A capilaridade da produção é demonstrada por uma longa lista de cidades, incluindo Barra de São Francisco (88 t), Colatina (78 t), Aracruz (54 t), e até mesmo Cariacica (30 t), que contribuem para a diversificação agrícola local.
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Cultivares e Potencial Produtivo
As cultivares mais comuns entre os produtores capixabas são a Niagara Rosada, que lidera a preferência, Izabel Precoce, Carmem, Vitória e Bordô. Essa variedade de uvas é utilizada para diversas finalidades, desde o consumo in natura até a agroindustrialização em vinhos, sucos, espumantes e geleias.
O secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, ressalta o potencial da fruticultura:
“A produção de uva está distribuída por municípios de perfis e climas distintos, mostrando que o Espírito Santo tem vocação para cultivar variedades diversificadas. Nosso trabalho é fortalecer essa cadeia com pesquisa, assistência técnica e apoio à agroindustrialização, criando oportunidades tanto para o produtor quanto para o desenvolvimento do enoturismo capixaba”, afirmou Bergoli.
Pesquisa e Apoio Técnico
A fim de aprofundar o conhecimento sobre a cadeia produtiva, pesquisadores do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) lançaram o livro “Cadeia Produtiva da Uva no Espírito Santo”. A publicação oferece um panorama inédito sobre a produção e o processamento de uvas no Estado, sendo uma ferramenta essencial para produtores, técnicos e entusiastas do setor.
