Com a vida moderna cada vez mais acelerada, comer fora de casa virou rotina para milhões de pessoas. De acordo com o IBGE, mais de 35% dos brasileiros fazem pelo menos uma refeição fora diariamente, seja em restaurantes, lanchonetes ou delivery.
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Nesse contexto, entender como cuidar do corpo mesmo em meio à correria e como garantir uma alimentação que promova energia, equilíbrio e bem-estar é fundamental para uma vida mais saudável.
Desafios da alimentação fora de casa
Embora prática, a alimentação fora de casa pode afetar a saúde intestinal, uma vez que o funcionamento digestivo e o equilíbrio da microbiota são sensíveis a mudanças na alimentação, no sono e nos níveis de estresse.
Como a falta de rotina impacta o sistema digestivo?
A digestão depende de ritmo e constância. Quando os horários das refeições variam muito ou são feitos com pressa, o sistema digestivo tende a reagir com desconfortos, gases e constipação.
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Estudos da Organização Mundial da Saúde (OMS) mostram que o intestino é sensível a fatores emocionais e comportamentais, sendo que as alterações na rotina podem desequilibrar o chamado “eixo intestino-cérebro”.
Além disso, pular refeições ou comer em intervalos irregulares faz o estômago produzir ácido gástrico em excesso, o que pode causar azia, má digestão e sensação de inchaço.
Alimentos ultraprocessados e seus efeitos no intestino
Quando se come fora com frequência, é difícil escapar dos ultraprocessados, que são os alimentos ricos em gorduras saturadas, açúcares e aditivos químicos.
O consumo desses alimentos está diretamente associado a doenças crônicas, ganho de peso e alterações na microbiota intestinal, sendo relacionados a alterações na permeabilidade intestinal e inflamação.
As dietas ricas em ultraprocessados reduzem a quantidade de bactérias benéficas do intestino, favorecendo um ambiente propício à inflamação e à disbiose (desequilíbrio da flora intestinal). Essa alteração impacta não só o sistema digestivo, mas também a imunidade, pois cerca de 70% das células de defesa estão concentradas no intestino.
O papel da microbiota na saúde
A microbiota intestinal auxilia na digestão, na absorção de nutrientes, na regulação da produção de hormônios e neurotransmissores, além de influenciar o metabolismo e contribuir para a defesa imunológica.
O equilíbrio da microbiota está relacionado à prevenção de condições como diabetes, obesidade e até distúrbios de humor.
Quando a microbiota se desequilibra, como devido ao estresse, má alimentação ou uso de antibióticos, o organismo tende a apresentar sinais como constipação, diarreia, cansaço excessivo e baixa imunidade.
Cuidados simples para manter o equilíbrio intestinal
Dada a importância da microbiota e do bom funcionamento intestinal para a saúde geral e manutenção do bem-estar é importante conhecer cuidados que podem ser tomados mesmo por quem tem uma rotina mais agitada e com viagens constantes.
Escolha alimentos mais nutritivos
Mesmo comendo fora, é possível fazer escolhas mais equilibradas. Isso é possível ao optar por locais que ofereçam alimentos frescos, com legumes, verduras e grãos integrais.
Monte seu prato priorizando proteínas magras (como frango grelhado, peixes ou ovos) e reduza o consumo de molhos prontos e frituras. A dica é que metade do prato seja de vegetais e a outra parte de proteínas e carboidratos integrais.
Além disso, incluir fibras solúveis e insolúveis que estão presentes em frutas, verduras, aveia e cereais integrais é fundamental para alimentar as bactérias benéficas do intestino e ajudar na formação do bolo fecal, prevenindo a constipação.
Também é recomendado manter horários regulares para se alimentar, evitando o jejum prolongado, o que ajuda o corpo a manter o ritmo digestivo e previne episódios de desconforto intestinal.
Hidrate-se
A hidratação adequada é um dos fatores mais negligenciados quando se está em movimento. A água é essencial para o trânsito intestinal e para o equilíbrio da microbiota.
A recomendação é que adultos consumam cerca de 2 litros por dia, podendo variar conforme temperatura ambiente e o nível de atividade física.
Adote cuidados estratégicos
Durante viagens, mudanças de horário e altitude podem interferir no sistema digestivo. Para prevenir desconfortos:
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Evite refeições muito gordurosas antes de voos longos;
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Prefira alimentos cozidos ou grelhados em locais de procedência conhecida;
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Mantenha o consumo de água constante, especialmente em ambientes com ar-condicionado;
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Diminua o consumo de álcool e café, que desidratam o corpo;
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Faça pequenas caminhadas para estimular o intestino após longos períodos sentado.
Essas medidas simples ajudam o organismo a se adaptar às mudanças e reduzem o risco de constipação ou diarreia, comuns em deslocamentos e alterações na rotina.
Como os probióticos ajudam quem tem rotina intensa?
Os probióticos são microrganismos vivos que ajudam a equilibrar a microbiota intestinal, especialmente em períodos de estresse, viagens ou alimentação irregular.
O consumo regular favorece o bom funcionamento do intestino e reduz desconfortos digestivos, como gases, constipação e inchaço.
Um intestino equilibrado também reflete na imunidade, já que grande parte das células de defesa está concentrada nessa região. Assim, manter as bactérias benéficas em bom estado ajuda o corpo a responder melhor às mudanças de rotina e aos impactos do estresse.
Para quem vive em constante movimento, existem suplementos práticos que podem auxiliar na manutenção do equilíbrio intestinal.
Assim, cuidar da alimentação, hidratar-se bem e incluir probióticos na rotina são atitudes simples que fortalecem a flora intestinal e promovem bem-estar mesmo para quem tem uma rotina agitada e com viagens recorrentes.
Referências:
https://www.jci.org/articles/
https://www.nature.com/
