Profissionais da seção de carnes de supermercados nos municípios do Norte do Espírito Santo poderão participar da Capacitação de Açougueiros, promovida pela Associação Capixaba de Supermercados (Acaps), nos dias 21 e 22 de maio, das 9h às 17h, em Colatina e Linhares.
O treinamento será ministrado pelo médico veterinário Ricardo Petri, especialista na cadeia produtiva de carnes e responsável técnico do frigorífico Montanha. Petri atua como consultor em abate, seleção de carcaças, desossa e produção de cortes especiais, além de treinar equipes no setor.
O curso acontecerá no Frisa, em Colatina, e no Oriundi Supermercados, em Linhares, com o objetivo de aperfeiçoar as técnicas de manipulação e comercialização de carnes. Segundo Adriane Avide, coordenadora de Capacitação da Acaps, a iniciativa busca melhorar o atendimento ao cliente, reduzir perdas e aumentar a eficiência da seção de carnes nos supermercados.
A capacitação é uma parceria entre a Acaps, Frisa e Supermercado Oriundi e abordará temas como:
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Tecnologia da carne;
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Cortes tradicionais e especiais;
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Apresentação e exposição de produtos;
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Prevenção de perdas;
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Legislações federal e estadual;
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Atendimento ao cliente.
As inscrições estão abertas, e associados da Acaps têm condições especiais. Interessados podem se inscrever pelo site da Acaps ou obter mais informações pelos telefones (27) 3324-3599 e 99719-4920 (WhatsApp).
Profissionais da seção de carnes de supermercados nos municípios do Norte do Espírito Santo poderão participar da Capacitação de Açougueiros, promovida pela Associação Capixaba de Supermercados (Acaps), nos dias 21 e 22 de maio, das 9h às 17h, em Colatina e Linhares.
O treinamento será ministrado pelo médico veterinário Ricardo Petri, especialista na cadeia produtiva de carnes e responsável técnico do frigorífico Montanha. Petri atua como consultor em abate, seleção de carcaças, desossa e produção de cortes especiais, além de treinar equipes no setor.
O curso acontecerá no Frisa, em Colatina, e no Oriundi Supermercados, em Linhares, com o objetivo de aperfeiçoar as técnicas de manipulação e comercialização de carnes. Segundo Adriane Avide, coordenadora de Capacitação da Acaps, a iniciativa busca melhorar o atendimento ao cliente, reduzir perdas e aumentar a eficiência da seção de carnes nos supermercados.
A capacitação é uma parceria entre a Acaps, Frisa e Supermercado Oriundi e abordará temas como:
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Tecnologia da carne;
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Cortes tradicionais e especiais;
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Apresentação e exposição de produtos;
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Prevenção de perdas;
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Legislações federal e estadual;
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Atendimento ao cliente.
As inscrições estão abertas, e associados da Acaps têm condições especiais. Interessados podem se inscrever pelo site da Acaps ou obter mais informações pelos telefones (27) 3324-3599 e 99719-4920 (WhatsApp).