Município é famoso pelos estabelecimentos que vendem a iguaria ao longo da BR-101
Redação Colatina em Ação – 10/12/2019
Ibiraçu, cidade no Norte do Espírito Santo, passou enfim a ser considerada a capital estadual do pastel. Deputados da Assembleia Legislativa aprovaram o projeto, e foi promulgada, no último dia 6 de dezembro, a Lei 11.081, que afinal declara Ibiraçu a capital do pastel. A lei foi assim publicada nesta terça-feira (10), no Diário do Legislativo.
O município, que assim fica localizado 70 km ao norte de Vitória e com mais de 12 mil habitantes; é considerado parada obrigatória dos motoristas que passam pela BR 101 e querem experimentar o famoso salgado da cidade. Ibiraçu contudo chegou, inclusive; a realizar um festival gastronômico de pastel e caldo de cana em agosto deste ano, com palco, barraquinhas e stands para oficinas.
Ao todo, sete restaurantes e lanchonetes da cidade participaram; assim servindo a dupla que faz sucesso nas feiras e estradas, em versões inéditas, e pratos especiais. A lei foi promulgada no dia 6 de dezembro e posteriormente publicada no Diário do Legislativo desta terça-feira (10). Fonte: A Gazeta
